Nel presente capitolo vengono presentati i risultati di una ricerca esplorativa svolta sul territorio nazionale con l’obiettivo di analizzare con maggior dettaglio il costrutto dell’autenticità dal punto di vista del consumatore ed, espressamente, identificare le dimensioni che si rivelano più importanti nella sua definizione nell’ambito del consumo di vino.
Il consumo di vino e la ricerca di autenticità
GISTRI, GIACOMO
2013-01-01
Abstract
Nel presente capitolo vengono presentati i risultati di una ricerca esplorativa svolta sul territorio nazionale con l’obiettivo di analizzare con maggior dettaglio il costrutto dell’autenticità dal punto di vista del consumatore ed, espressamente, identificare le dimensioni che si rivelano più importanti nella sua definizione nell’ambito del consumo di vino.File in questo prodotto:
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