Cibo e invecchiamento attivo. Una riflessione condivisa per raccomandazioni di policy inclusive

Per comprendere la complessità dell’invecchiamento attivo e in salute, è fondamentale promuovere il dialogo e il confronto tra discipline. Il progetto NUTRAGE, grazie ai numerosi Istituti partner e al suo approccio interdisciplinare, rappresenta un’opportunità per favorire queste interazioni e stimolare la riflessione tra ricercatori e stakeholder. Le raccomandazioni di policy qui presentate nascono all’interno delle scienze sociali dall’integrazione delle prospettive giuridiche, economiche e sociali. La riflessione condivisa ha messo in evidenza la necessità di considerare i bisogni degli anziani nel loro essere categoria non omogenea sia come anziani sia come consumatori. Ha mostrato come la relazione tra cibo e anziani possa avere diverse manifestazioni — l’acquisto, il consumo individuale e condiviso, la produzione — che presentano tutte delle criticità e delle opportunità nella sfida dell’invecchiamento della popolazione. Ha concluso che l’invecchiamento attivo e in salute è frutto dell’integrazione di pratiche sane negli ambiti dell’alimentazione, dell’attività fisica, dell’ambiente di vita e di relazione. La presente riflessione vuole dare un contributo alla definizione di politiche e strategie che mettano al centro la persona anziana in una prospettiva inclusiva caratterizzata da una tale complessità.